UA
EN
Перший «зелений»:
Silpo Re Cycling


Про особливості «зеленого» рітейлу
розповідає Богдан Дейко,
провідний інженер з енергоаудиту «Сільпо».
Про особливості Silpo Re Cycling

У Silpo Re Cycling втілено цілий комплекс рішень з енергоефективності та зменшення впливу на навколишнє середовище.

На даху будівлі розміщено 664 сонячні панелі. Кожна з них генерує до 410 ват-годин електроенергії для потреб супермаркету. Для вуличного освітлення ми використовуємо локальні сонячні панелі та акумулятори на кожній з 16 опор освітлення.

Під час будівництва ми встановили два геотермальні насоси, які використовують енергію тепла землі для опалення й охолодження супермаркету. Геотермальні насоси дуже продуктивні, при цьому вони мають високі показники енергоефективності, що, у свою чергу, позитивно впливає на зменшення вартості спожитої електроенергії. Ця економічна та екологічна альтернатива має низку переваг. Вона використовує відновлюване й стійке джерело енергії, що ніколи не закінчиться. Це до того ж створює енергетичну безпеку й незалежність.

Ми постійно стежимо за тим, як використовуються ресурси, за допомогою систем диспетчеризації та моніторингу. Це дозволяє максимально ефективно керувати окремими системами будівлі навіть дистанційно, а також забезпечує необхідну основу розрахунків для стратегій заощадження та інвестиційних рішень.

Замість холодильників з фреоном встановлено обладнання, у котрому в якості холодоагенту виступає вуглекислий газ. CO2 не руйнує озоновий шар Землі, при цьому він є більш енергоефективним. Під час вибору холодильних установок ми також ретельно аналізували навіть дрібні деталі та шукали найсучасніші рішення: від частотно-регульованих приводів у мультикомпресорних установках до енергозберігаючих кришок і дверей у торговому холодильному обладнанні.

Ми відмовилися від класичного газону на користь більш екологічного підходу – вирощуємо багаторічні рослини та використовуємо крапельний полив.

Для виробництва візків використовували пластик, перероблений з рибальських сіток та мотузок. У магазині встановили електронні цінники. Такі рішення, крім прямої користі для довкілля, також є чудовим методом комунікації та залучення гостей до екологічного руху.

Ми закликаємо наших гостей обирати екологічний транспорт і створюємо для цього комфортні умови. У Silpo Re Cycling встановлено 6 заправок для електромобілів. Також є крита парковка для велосипедів.

Тут працює станція з прийому вторсировини Silpo Re Cycling. Утім, сортування відбувається й у повсякденній діяльності супермаркету. На всіх етапах роботи: в офісі, виробничих цехах, підсобних приміщеннях, всередині торговельного залу та на вході до магазину – замість баків для сміття встановлені контейнери для роздільного збору відходів. Наші підрядники забирають, досортовують та відправляють на переробку зібрану вторсировину.

Крім управління екологічними навантаженнями, споживанням енергії, використанням води, утворенням відходів тощо, ми також враховуємо цілі соціальної складової сталого розвитку, що стосуються добробуту працівників та гостей. І, звісно, цілі економічної складової, без яких екологічні та соціальні цілі не можуть бути досягнуті на постійній основі.
Про мотиви

Мережа «Сільпо» є екодружньою та має потужну спільноту однодумців – ми дуже тішимося тому, що наші гості виявляють екосвідомість і турбуються про планету. Ми пропагуємо свідоме споживання та завжди намагаємося впроваджувати якомога більше екоініціатив. Завдяки співпраці з ЄБРР – його фінансовій та консультативній підтримці – у нас з'явилась можливість втілити в життя цей масштабний проєкт і побудувати «зелений» супермаркет.



Про інновації

Це перший в Україні супермаркет із системою холодопостачання торгового обладнання на CO2. Також Silpo Re Cycling першим поєднав таку кількість рішень з енергоефективності, зокрема, геотермальне опалення та кондиціювання, а також сонячні електростанції.

Наразі ми перебуваємо на шляху сертифікації BREEAM – міжнародної системи оцінки екологічності будівель. Серед її головних умов: мінімальний вплив на довкілля, використання енергоефективного обладнання та відповідність екологічним цілям. Silpo Re Cycling побудовано відповідно до вимог BREEAM, чий сертифікат сьогодні в Україні мають лише декілька об'єктів.
Про мету

«Зелені» супермаркети – це світовий тренд, який стає дедалі більш затребуваним. Європейські мережі щороку будують або переобладнують відповідно до сучасних екологічних вимог по кілька сотень супермаркетів. Наша мета –
започаткувати цей тренд на українському ринку. Ми сподіваємось, що «зелених» технологій і магазинів буде більше, адже це єдиний сталий шлях розвитку.



Про футпрінт

Так, різниця з іншими супермаркетами дуже велика. По-перше, Silpo Re Cycling частково забезпечує себе електроенергією з відновлюваних джерел, а це кардинально відрізняється від історії, коли енергопостачання йде від традиційних електростанцій. По-друге, ми використовуємо в якості холодоагенту CO2. Його коефіцієнт Global Warming Potential становить одиницю, на відміну від фреону, у якого коефіцієнт GWP вимірюється тисячами. По-третє, розвиток користування екологічним транспортом знижує шкідливі викиди до атмосфери та зменшує споживання горючого палива, яке під час використання забруднює атмосферу.



Про масштабування «зелених» рішень

Є підходи, що вже впроваджуються в мережі. Наприклад, станції з прийому вторсировини, сортування відходів на всіх етапах роботи всередині магазинів, VRF системи кондиціонування з можливістю роботи в режимі теплових насосів, система рекуперації від холодильного обладнання для нагріву води, частотне регулювання в холодильних компресорах, двері на холодильних регалах, датчики руху для освітлення в холодильних камерах та енергозберігаючі штори, екодружнє пакування, як-то пакети з крохмалю, котрі можна компостувати, та багато іншого.

Про досвід користування «зеленими» технологіями

Ми впевнені, що варто використовувати енергоефективне обладнання та сортувати відходи. Та, звісно, якщо є можливість, переходити на використання відновлюваних джерел енергії.

Також варто наголосити на важливості системи автоматизації будівель. Це інтелектуальна система як апаратного, так і програмного забезпечення, що об'єднує системи опалення, вентиляції та кондиціонування, освітлення та інших систем для управління за допомогою однієї платформи. Система автоматизації надає важливу інформацію про експлуатаційні характеристики будівлі, а також підвищує безпеку користувачів та дозволяє знизити витрати на енергоносії.

Перед прийняттям рішень щодо впровадження різних технологій проводився глибокий аналіз пропонованих систем великою кількістю спеціалістів нашої компанії. Виходячи з цього, усі впроваджені рішення успішно працюють на об'єкті та дозволяють оптимізувати енергоспоживання, а також зменшити вплив на навколишнє середовище.



Про ціну «зелених» інновацій

Кожна технологія має свій термін окупності, до того ж при розрахунках варто враховувати особливості бізнесу та його обсяги, виробничі процеси та життєвий цикл. Тому неможливо оперувати загальними термінами – задорого чи ні. Але є, наприклад, вражаючий досвід європейських супермаркетів, які отримують до 50% економії енергії завдяки використанню відновлюваних джерел енергії.



Про відповідальність

Ми намагаємося робити все, аби зменшити шкідливий вплив на довкілля, скоротити відходи та раціонально використовувати ресурси, а також не забуваємо про соціальну складову. Крім екоініціатив, цей підхід ми використовуємо й у формуванні асортименту магазинів. Так, наприклад, у Сільпо є проєкт Лавка Традицій. Він підтримує малих українських виробників –
фермерів та ремісників, які дотримуються екологічних та етичних умов виробництва, сприяють розвитку локальних громад. Також ми вважаємо однією з надважливих речей рівень задоволеності життям, тож працюємо для того, щоб дарувати радість нашим гостям, і створюємо комфортні умови роботи для наших співробітників.